Um eine Zahl in einem String auszugeben kann die Funktion stringWithFormat der Klasse NSString verwendet werden.
NSString text = [NSString stringWithFormat:@"%.2f", dValue];
Siehe auch Dokumentation
Eine Funktion, die einen double Wert als String ausgibt könnte z.B. so aussehen:
- (NSString *)format:(double)dValue nStellen:(int)nStellen {
NSString *strOut = [NSString stringWithFormat:[NSString stringWithFormat:@"%%.%if", nStellen], dValue];
return strOut;
}