Damit man z.b. die Pakete webcamjs unter MacOS nutzen kann, muss die App die Berechtigungen für die Kamera abfragen. Dies geschieht über die entitlements.mac.plist.

Diese Datei muss wie folgt gefüllt werden

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
<plist version="1.0">
  <dict>
    <key>com.apple.security.device.camera</key>
    <true/> 
  </dict>
</plist>

Damit die Datei verwendet wird, muss in der package.json der Pfad definiert werden

..
"mac": {
    "hardenedRuntime": false,
    "entitlements": "entitlements.mac.plist",
    "extendInfo": {
        "LSMinimumSystemVersion": "10.12.6",
        "NSCameraUsageDescription": "Please give access to your webcam",
        "NSAppTransportSecurity": {
            "NSAllowsArbitraryLoads": true
        }
    }
}
..

Dann sollte die mit electron-builder gebaute App die Kameraberechtigung beim Start abfragen.