Mit folgender Funktion kann man sich einen Nutzer mit Administrator Berechtigung anlegen wenn man noch den FTP/sFTP Zugang hat.

add_action('init', function() {
  
    $username = 'Administrator';
    $password = 'Kennwort';
    $email_address = 'info@domain.de';

    if (!\username_exists($username)) {
    
        $user_id = \wp_create_user($username, $password, $email_address);
        $user = new \WP_User($user_id);
    
	$user->add_role('administrator');
	grant_super_admin($user_id);

    }

});